H. MATAMOROS, Tamaulipas.- Oscar Terán, titular de la Comisión de Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) dio a conocer que por incumplir con la norma sanitaria se destruyeron quesos frescos que contenían heces.
“Ahorita traemos un operativo con quesos muy grande porque otros estados nos han estado notificando, Hidalgo, Veracruz”, dijo.
Los productos producidos en otros estados, fueron asegurados en los municipios de Reynosa, Mante, Nuevo Progreso, Nuevo Laredo, Matamoros, Valle Hermoso y Tampico.
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Hasta el momento se han realizado 14 visitas de verificación, donde se aseguraron 616 piezas, con 21 tomas de muestra para su análisis correspondiente y se encontró que 18 de ellas se encontraban contaminadas con bacterias.
El titular de Coepris, detalló que 8 de las muestras tomadas contienen bacterias E. Coli; cuatro muestras fuera de especificación a Staphylococus Aureus y seis muestras positivas a la bacteria Listeria Monocytogenes.
En más acciones, se destruyeron 58.7 kilogramos de producto asegurado por incumplimiento a la normatividad sanitaria, al no contar con etiqueta, número de lote y fecha de caducidad, evitando con ello su comercialización y que se pusiera en riesgo la salud de los consumidores.
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Por: Redacción
