San Fernando, Tam.- Sabiendo de la importancia del manejo de la elaboración de los alimentos y con el fin de evitar Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) por lo que para disminuirlas y en apoyo a la salud de la población, la Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) en San Fernando ha implementado diversas estrategias una de ellas, es el certificado de salud para todo manejador de alimentos con lo que se busca garantizar la calidad e inocuidad.

Señalando la titular de la Comisión Estatal Para la Protección contra Riesgos Sanitarios – -COEPRIS- en San Fernando, la Lic. Mara Davila Jimenez, que se hace la invitación a las personas que traban ene negocios que manejan alimentos como despicadores de mariscos, restaurantes, fondas, taquerías, entre otras; a que acudan a las instalaciones de la COEPRIS en San Fernando y lleven a cabo el trámitepara el certificado de salud para Manejadores de Alimentos es un documento sanitario que avala la capacitación y salud del operario que está en el área de proceso de alimentos, por lo que es requisito indispensable en establecimientos tanto fijos como semifijos de preparación de alimentos y bebidas, con el fin de proteger a la población de posibles riesgos de contraer enfermedades transmitidas por alimentos, señaló.

Para adquirir el certificado los manipuladores de alimentos pueden acudir al Centro Integral de Servicios; ubicado en la calle Simón Bolívar y Porfirio Díaz para llevar a cabo el trámite.

Por Jesús Garza