Por: Ángel Domínguez
H. Matamoros.- Javier Benavides Fuentes, director de Servicios Públicos Complementarios de Matamoros, expresó que de las 300 matanzas de animales diarias que se pueden realizar en el rastro municipal, sólo se efectúan unas 10 por día.
“Ha bajado mucho el sacrificio de la región debido a las grandes cadenas de supermercado que han entrado a la ciudad, la carne ya viene en cortes y pues a mucho más barato los costos que en la carnicerías de Matamoros”, dijo.
Manifestó que a la semana se efectúan sacrificios de alrededor de 12 a 15 reses, 55 puercos chicos y 20 puercos grandes, así como de 20 cabritos, cifras que han baja mucho en los últimos 10 años.
Benavides Fuentes, dio a conocer el precio por sacrificio de animal en el rastro municipal, en donde para matar una res se cobran 296 pesos, el de un cerdo chico 169 pesos, mientras que el de un puerco grande es de 253 pesos y del cabrito es de 25 pesos.
