Por: Arely López Galicia.
H. MATAMOROS, Tamaulipas.- El titular de la Coepris en Matamoros, Ricardo González Gamboa, informó que con el inicio de la cuaresma se ha comenzado un operativo de vigilancia en restaurantes, albercas y hoteles, a fin de que cuenten con sus certificados de salud para recibir a los visitantes durante Semana Santa.
Destacó que en el caso de los restaurantes en general, pero en especial los que se dedican a la venta de pescados y mariscos, deben de contar con sus certificados médicos como manejadores de alimentos, además de tener todas las medidas de higiene para almacenar correctamente estos productos.
“Precisamente ya inicio la temporada de cuaresma y nosotros ya estamos visitando los establecimientos que se relaciona con esta temporada, que son los restaurantes de mariscos que tienen una mayor demanda, así como las albercas, para que estos establecimientos cuenten con las mejores medidas de higiene y sobre todo cuenten con los certificados de manejadores de alimentos”, indicó.
