El pasado 22 de agosto de 2019 en la Plaza de Armas, Zacatecas, México se llevó a cabo la degustación de mezcal más grande del mundo en el marco del segundo festival anual Agroalimentaria Zacatecas 2019.
Agroalimentaria, es una iniciativa conjunta entre gobierno y los diferentes actores de la cadena agropecuaria zacatecana que busca potenciar la industria Mexicana. Para ello, se realizó esta rica degustación en donde asistieron 1.997 participantes quienes debían catar tres variedades de mezcal: mezcal joven blanco, mezcal reposado y mezcal añejo producidos por las casas mezcaleras 3 Pueblos, Aztecali y Mala Noche de Zacatecas.
El mezcal, es una bebida alcohólica tradicional mexicana que se elabora a partir de la destilación del corazón del maguey. Es posible encontrar una gran variedad de mezcales según el tipo de destilación, la variedad de agave, frutos o hierbas que se adicionen; entre ellos el gusano, cedrón, crema de café.
Para que esta tentativa de récord fuera un éxito, se contó con 1.906 participantes que degustaron activamente de esta rica bebida, 91 personas fueron descalificadas por no prestar atención y no seguir las instrucciones debidamente. Todos los asistentes usaron manillas con códigos de barras para confirmar el número de personas que ingresaron al evento.
El adjudicador Carlos Tapia, representante de Guinness World Records, fue la persona encargada de verificar que la degustación de mezcal cumpliera con todos los requerimientos correspondientes para otorgar el título. Una vez se cercioró que la degustación cumplía con todas las exigencias anunció a Agroalimentaria Zacatecas como poseedora del título de Guinness World Records por la degustación de mezcal más grande del mundo.
