Con el objetivo de evitar la venta de comida chatarra en escuelas públicas, la Comisión Nacional de Mejora Regulatoria (Conamer) publicó el acuerdo de lineamientos para regular la preparación y distribución de alimentos y bebidas preparadas. Con este proyecto, se busca integrar una alimentación adecuada en niños y jóvenes del país.
En el documento, indicó que busca establecer criterios técnicos nutrimentales y de higiene, para la preparación de dichos alimentos y que se dejen de vender productos procesados, con altos niveles de sodio, azúcares, grasas en todos los niveles educativos del país.
¿Cuál es la comida chatarra que estará prohibida en las escuelas?
Se prohibirán los chilaquiles, quesadillas, tacos de canasta, tacos dorados, tacos sudados; botanas como las frituras, cacahuates, totopos, nachos con queso amarillo.
También los dulces, pastelitos, galletas, donas, chocolates, nueces, garapiñadas, gomitas, chicles, leche y yogurt de sabor, gelatinas, flanes, helados, nieves, paletas de hielo y cereales de caja.
Además de harinas preparadas como la comida rápida: pizzas, hot dogs, hamburguesas, banderillas, quesadillas, sopes, gorditas.
Así como sincronizadas con jamón, tamales, burritos y embutidos como salchicha, chorizo, longaniza y el salami.
Postres caseros como gelatinas, flanes, pasteles, pay de limón, hotcakes, waffles, helados, entre otros.
“Con estos criterios técnicos nutrimentales se contribuye a disminuir el riesgo de mala nutrición como sobrepeso y obesidad y sus complicaciones inmediatas en las y los estudiantes del Sistema Educativo Nacional, así como prevenir el desarrollo de enfermedades no transmisibles y deficiencias nutrimentales en estas etapas de la vida”, aseguró la dependencia.
